如果水果只壞了一點點，那把它摳掉之后還能繼續(xù)吃其他部分嗎？

這也是要看具體情況的。

像桃子橘子這種細(xì)胞壁薄、水分多的水果，一旦發(fā)生霉變腐爛，原本的汁液會成為各種微生物特別是真菌的肥料，這些微生物會在腐爛的水果中不斷加快繁殖，并在繁殖過程中產(chǎn)生、擴(kuò)散大量有毒物質(zhì)，最后甚至使整個水果都受到真菌毒素的污染。而像蘋果、地蘿卜這種水果，因為細(xì)胞壁較厚，霉變腐爛的毒素產(chǎn)生、擴(kuò)散得沒有那么快。

那么，怎樣判斷一個霉變的水果

何時能吃，何時不能吃呢？

其實，仔細(xì)觀察霉變水果，如果它的霉變大小≤5mm，那么我們就可以將霉變的地方剔掉，然后再剜去其周圍約3cm的部分，而如果霉變的位置面積大于了1cm，那這一整個水果都不能吃了。

因此，謹(jǐn)慎起見，一處爛了，其他部分就還是不要吃了，不要為了丁點的節(jié)約，不顧自己的健康。

最后，給我們果農(nóng)一點小tips：

如果水果有了損傷，應(yīng)該怎么辦呢？

01

如果確認(rèn)是機械性損傷或者是凍傷，請盡快將水果摘下，與當(dāng)?shù)爻谢蛘吖庸S聯(lián)系，在水果發(fā)生病變之前處理干凈。

02

一旦發(fā)現(xiàn)病爛水果，應(yīng)及時摘除，帶出果園，集中在遠(yuǎn)離果園的空曠處燒毀。

03

及時徹底地清除散落在果園地面上的病蟲爛果，運出果園，可以與肥料廠聯(lián)系，將病變水果制成有機肥料。