探索最新甜品網(wǎng)紅制作技巧,本教程帶你輕松入門,成為甜品達(dá)人!涵蓋熱門甜品制作方法,零基礎(chǔ)也能輕松學(xué)會(huì),打造個(gè)人專屬美味,開啟甜蜜烘焙之旅!
本文目錄導(dǎo)讀:
隨著人們生活水平的提高,甜品已成為日常生活中不可或缺的一部分,近年來,甜品網(wǎng)紅層出不窮,各種新奇的甜品制作方法也讓人眼花繚亂,就為大家介紹一些最新的甜品網(wǎng)紅制作,讓你輕松成為甜品達(dá)人!
網(wǎng)紅巧克力蛋糕
材料:低筋面粉100克、可可粉30克、雞蛋3個(gè)、牛奶50克、黃油50克、糖50克、泡打粉1/2茶匙。
制作步驟:
1、雞蛋分離,蛋白和蛋黃分別放在兩個(gè)碗中。
2、蛋黃中加入糖,用打蛋器打發(fā)至體積膨脹,顏色變淺。
3、黃油隔水融化,倒入蛋黃液中,攪拌均勻。
4、加入牛奶,繼續(xù)攪拌均勻。
5、篩入低筋面粉和可可粉、泡打粉,用刮刀翻拌均勻。
6、蛋白中加入幾滴檸檬汁,用打蛋器打發(fā)至濕性發(fā)泡。
7、取1/3蛋白霜加入蛋黃液中,翻拌均勻。
8、將蛋黃液倒入剩余的蛋白霜中,翻拌均勻。
9、將蛋糕糊倒入模具中,輕震幾下,排出氣泡。
10、預(yù)熱烤箱至180℃,將蛋糕放入烤箱中層,烘烤25分鐘左右。
11、烤好的蛋糕取出,倒扣晾涼,脫模即可。
網(wǎng)紅芒果慕斯
材料:芒果泥150克、奶油芝士100克、糖30克、吉利丁粉10克、淡奶油150克。
制作步驟:
1、奶油芝士室溫軟化,加入糖打發(fā)至順滑。
2、芒果泥倒入打發(fā)好的奶油芝士中,攪拌均勻。
3、吉利丁粉用溫水泡軟,隔水融化后倒入芒果奶油芝士中,攪拌均勻。
4、淡奶油打發(fā)至6成發(fā),倒入芒果奶油芝士中,翻拌均勻。
5、將慕斯糊倒入模具中,放入冰箱冷藏4小時(shí)以上。
6、芒果切片,裝飾在慕斯表面即可。
網(wǎng)紅藍(lán)莓酸奶慕斯杯
材料:酸奶200克、藍(lán)莓50克、吉利丁粉5克、糖10克、淡奶油100克。
制作步驟:
1、吉利丁粉用溫水泡軟,隔水融化后倒入酸奶中,攪拌均勻。
2、淡奶油打發(fā)至6成發(fā),倒入酸奶中,翻拌均勻。
3、將慕斯糊倒入模具中,放入冰箱冷藏2小時(shí)以上。
4、藍(lán)莓洗凈,去蒂,放入慕斯表面,放入冰箱冷藏至凝固。
5、從模具中取出慕斯杯,即可享用。
網(wǎng)紅椰香紫薯球
材料:紫薯300克、糯米粉100克、椰蓉適量、糖適量。
制作步驟:
1、紫薯蒸熟,去皮,加入糯米粉和糖,揉成面團(tuán)。
2、將面團(tuán)搓成小球,裹上椰蓉。
3、紫薯球放入蒸鍋中,蒸5分鐘即可。
就是一些最新的甜品網(wǎng)紅制作,希望對大家有所幫助,在制作甜品的過程中,一定要注重食材的新鮮和品質(zhì),才能制作出美味的甜品,快快動(dòng)手嘗試吧,相信你也能成為甜品達(dá)人!
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